orge

Orge (graine)

L’orge est une céréale ancestrale cultivée depuis 6000 ans, de la famille du blé et de l’avoine. Riche en fibres, sucres, vitamine B, minéraux et acides aminés essentiels, l’orge est un concentré d’énergie et de nutrition. Pour les gourmands, on la retrouve dans le célèbre « sucre d’orge », mélange de sucre et d’une décoction d’orge. Elle est aussi utilisée sous forme maltée pour la fabrication de la bière et de certains whiskys.

L’extrait de graine d’orge maltée de Doux me est riche en polyphénols, appelés OPC. Son activité antioxydante prévient le vieillissement cutané. De plus il réduit la synthèse des pigments de mélanine pour une action éclaircissante.

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